Titre : Comment faire des boules de haricots mungo
Les boules de haricots mungo sont une collation traditionnelle chinoise avec une texture douce et gluante et une nutrition riche, idéale pour se rafraîchir en été. Voici des étapes et des conseils détaillés pour vous aider à préparer facilement de délicieuses boulettes de haricots mungo.
1. Préparation du matériel
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| haricots mungo | 200g |
| farine de riz gluant | 50g |
| sucre blanc | 30g |
| eau claire | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication
| étapes | Description détaillée |
|---|---|
| 1. Faire tremper les haricots mungo | Lavez les haricots mungo et faites-les tremper pendant 4 à 6 heures jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. |
| 2. Cuire les haricots mungo | Mettez les haricots mungo trempés dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les haricots mungo soient cuits. |
| 3. Préparez une purée de haricots mungo | Retirez les haricots mungo cuits, égouttez l'eau et utilisez un mélangeur pour faire une fine purée de haricots mungo. |
| 4. Matériaux mixtes | Mélanger la purée de haricot mungo, la farine de riz gluant et le sucre et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. |
| 5. Faire rouler des balles | Divisez la pâte en petits morceaux et roulez-la en boules de taille égale. |
| 6. Faire bouillir les boulettes de viande | Mettez les boulettes de viande dans l'eau bouillante, faites cuire jusqu'à ce qu'elles flottent et sortez-les. |
3. Précautions
1. Le temps de trempage des haricots mungo ne doit pas être trop court, sinon cela affectera le goût.
2. Lors de la cuisson des haricots mungo, la quantité d'eau doit être modérée pour éviter de les faire bouillir à sec ou trop finement.
3. Lorsque vous faites rouler les boules, vous pouvez mettre un peu d'eau sur vos mains pour éviter toute adhérence.
4. Valeur nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 150 calories |
| protéine | 6 grammes |
| glucides | 30g |
| fibres alimentaires | 3 grammes |
5. Références à des sujets d'actualité
Parmi les sujets brûlants récemment sur Internet, l'alimentation saine et les aliments qui soulagent la chaleur estivale ont attiré beaucoup d'attention. Les boulettes de viande de haricot mungo sont devenues le premier choix de nombreux amateurs de fitness et personnes soucieuses de leur santé en raison de leurs caractéristiques faibles en calories et riches en fibres. En outre, des approches innovantes des snacks traditionnels ont également suscité des discussions animées, comme l'ajout de poudre de matcha ou de garniture aux haricots rouges aux boules de haricot mungo pour leur donner de nouvelles saveurs.
6. Résumé
Les boulettes de viande aux haricots mungo sont simples à préparer, riches en nutriments et adaptées à la cuisine maison. En ajustant la teneur en sucre ou en ajoutant d’autres ingrédients, les besoins gustatifs de différentes personnes peuvent être satisfaits. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement comment préparer des boules de haricots mungo et à savourer une collation saine et délicieuse.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
