Comment griller un barbecue au four électrique
Récemment, les grillades au barbecue dans des fours électriques sont devenues un sujet brûlant et de nombreuses familles ont commencé à essayer d'utiliser des fours pour préparer des repas traditionnels. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous fournir un guide détaillé pour faire un barbecue dans un four électrique, ainsi que des données et des suggestions pertinentes.
1. Contexte des sujets d'actualité
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur le barbecue au four électrique se sont principalement concentrées sur les points chauds suivants :
| sujet | indice de chaleur | Principaux points de discussion |
|---|---|---|
| Conseils pour griller un barbecue au four électrique | 85 | Contrôle de la température, réglage de l'heure |
| Recette de garniture à la viande grillée | 78 | Choix de porc, bœuf, mouton |
| Four versus pâtisserie traditionnelle | 72 | Différence de goût et de commodité |
| Un barbecue sain | 65 | Formule faible en gras et en huile |
2. Étapes de préparation du grillage du barbecue au four électrique
1.Préparer le matériel
Voici les ingrédients de base nécessaires pour préparer un rôti de viande :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| farine tout usage | 500g |
| Eau tiède | 250 ml |
| Levure | 5 grammes |
| Farce de porc | 300g |
| oignon vert haché | 50g |
| gingembre émincé | 10 grammes |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe |
| sel | Montant approprié |
2.Faire la pâte
Mélanger la farine, la levure et l'eau tiède, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrir d'une pellicule plastique et laisser fermenter pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3.Préparer les garnitures
Mélangez uniformément la garniture de porc, l'oignon vert haché, le gingembre émincé, la sauce soja légère et le sel et laissez mariner pendant 20 minutes.
4.feu emballé
Divisez la pâte fermentée en petits morceaux, roulez-la en forme ronde, enveloppez-la de garniture et pincez-la bien.
5.Paramètres du four
Voici les réglages de four recommandés :
| étapes | température | temps |
|---|---|---|
| préchauffer | 200°C | 10 minutes |
| cuire au four | 180°C | 20 minutes |
6.cuire au four
Placez la viande enveloppée sur la grille du milieu du four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée.
3. Questions fréquemment posées
1.Pourquoi la viande ressort-elle dure lorsqu'elle est grillée ?
Il se peut que la température du four soit trop élevée ou que le temps soit trop long. Il est recommandé de baisser la température ou de raccourcir la durée.
2.Comment rendre la viande plus croustillante une fois grillée ?
Vous pouvez appliquer une fine couche d'huile sur la surface avant la cuisson ou utiliser les fonctions de chaleur supérieure et inférieure du four.
3.Peut-on utiliser du bœuf ou de l’agneau à la place du porc ?
Oui, mais il faut faire attention à ajuster le temps de marinade et le rapport d'assaisonnement.
4. Conseils
1. Le temps de fermentation ne doit pas être trop long, sinon la pâte sera trop acide.
2. D'autres assaisonnements peuvent être ajoutés à la garniture selon vos goûts personnels, comme de la poudre de cinq épices, de la poudre de poivre, etc.
3. Vous pouvez le retourner une fois pendant le processus de cuisson pour assurer un chauffage uniforme.
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer de délicieux rôtis de viande à la maison à l'aide d'un four électrique. En combinant les conseils et suggestions des sujets d'actualité récents, je pense que vous pourrez griller une viande croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, pleine d'arômes !
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