Comment faire une soupe au sucre candi, à la poire des neiges et à la trémella
Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et la nutrition automnale sont devenues au centre des sujets d'actualité sur Internet. À mesure que le temps se rafraîchit, les remèdes diététiques destinés à hydrater et nourrir les poumons ont attiré beaucoup d'attention, parmi lesquelsSoupe Tremella à la poire des neiges et au sucre candiIl figure sur la liste de recherche chaude car il est facile à réaliser et efficace. Cet article combinera des données structurées pour analyser en détail la méthode de production de ce dessert classique.
1. Analyse de fond des sujets d'actualité
| Plateforme de recherche chaude | Sujets connexes | Volume de recherche (10 000) |
|---|---|---|
| #RecettesSantéAutomne# | 128,5 | |
| Douyin | Tutoriel sur la soupe Tremella à la poire des neiges et au sucre candi | 89,2 |
| petit livre rouge | Desserts nourrissants pour les poumons recommandés | 76,8 |
2. Liste de préparation des aliments
| Nom du matériau | Posologie | Description de l'efficacité |
|---|---|---|
| Champignon blanc séché | 10 grammes | Nourrit le yin et hydrate les poumons, riche en colloïdes végétaux |
| Sidney | 1 pièce (environ 300 grammes) | Favorise les fluides corporels et hydrate la sécheresse, élimine la chaleur et résout les mucosités |
| bonbon rock | 20g | Humidifiez les poumons, soulagez la toux et ajustez le goût |
| goji | 5 grammes | Nourrit le foie et les reins, renforce l'immunité |
| eau claire | 1000 ml | - |
3. Étapes de production détaillées
1.Prétraitement Tremella: Faire tremper le champignon blanc séché dans de l'eau froide pendant 2 heures, retirer les racines dures et déchirer en petits fleurons. Le dernier test réalisé par des blogueurs culinaires montre que le taux de gélatinisation de Tremella fuciformis trempée dans l'eau froide est 40 % plus élevé que celui de l'eau chaude.
2.Traitement à Sydney: Peler, épépiner et couper en morceaux. Selon les données du vote en ligne, 87 % des utilisateurs préfèrent conserver la peau de la poire pour augmenter les fibres alimentaires.
3.Processus de ragoût
| étapes | temps | Choses à noter |
|---|---|---|
| Champignon Tremella dans un pot d'eau froide | Faire bouillir à feu vif et réduire à feu doux pendant 30 minutes | Remuez la poêle antiadhésive pendant cette période |
| Ajouter des morceaux de poire | Continuez à laisser mijoter 20 minutes | Gardez la marmite légèrement bouillante |
| Ajouter le goji au sucre candi | 5 dernières minutes | Évitez d'ajouter du sucre trop tôt pour affecter le rendement de la colle |
4. Résumé des points techniques
1.Conseils pour obtenir de la colle: Les données mesurées sur l'ensemble du réseau montrent que plus le champignon Tremella est déchiqueté, plus le colloïde précipitera. Il est recommandé que chaque fleur ne dépasse pas 3 cm.
2.Contrôle des incendies: Les expériences du "Chef Xiaole", propriétaire de la zone alimentaire UP, montrent que le maintien d'une température constante de 85 à 90°C pour le ragoût produira la plus grande quantité de gélatine.
3.Rétention des nutriments: Il est déconseillé de mettre les morceaux de poire trop tôt. Une cuisson prolongée à haute température entraînera une perte de plus de 30 % de la vitamine C.
5. Classement des modes alimentaires innovants des internautes
| version innovante | taux de soutien | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Version plus lys | 42% | Meilleur effet calmant |
| Version au lait de coco | 35% | Augmente la saveur du lait |
| Version gomme à la pêche | 23% | Supplément double gel |
6. Suggestions alimentaires
1.Meilleur moment pour manger: Les nutritionnistes le recommandent comme thé de l'après-midi ou comme dessert après le dîner, évitez de manger l'estomac vide.
2.Méthode de sauvegarde: Réfrigérer 48 heures maximum. Ajoutez un peu d'eau bouillante pour ajuster la consistance lors du réchauffage.
3.Groupes tabous: Il est recommandé aux patients diabétiques d'utiliser des substituts du sucre, et à ceux qui souffrent de rhume et de toux de consulter un praticien de médecine traditionnelle chinoise.
Ce dessert préservant la santé, transmis depuis des milliers d'années, est en train de devenir le choix « punk préservant la santé » des jeunes contemporains avec une nouvelle attitude. Apprendre à cuisiner des plats délicieux en suivant des recherches brûlantes suit non seulement la tendance, mais est également responsable de votre propre santé.
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